Blast Chiller / Shock Freezer BAKER SF 950 σχεδιασμένο για τους Αρτοποιούς, οίκου Gram Commercial

Σειρά προϊόντων: Baker

Το σύστημα κυκλοφορίας αέρα αποτελεί το κλειδί για τη διατήρηση της θερμοκρασίας και υγρασίας στο εσωτερικό του ντουλαπιού σε

σωστά και ομοιόμορφα επίπεδα.

 

Η ισόποση κατανομή του ψυχόμενου αέρα, αποτρέπει την ανεπιθύμητη αφυδάτωση και τον σχηματισμό κρούστας πάνω στο ζυμάρι.

 

Διατήρηση Ποιότητας

Τόσο τα ψυγεία  αποθήκευσης όσο και τα ψυγεία επεξεργασίας διαθέτουν ενσωματωμένες λειτουργίες που διατηρούν την ποιότητα στα προϊόντα αρτοποιίας ανά πάσα στιγμή.

 

Χαμηλό κόστος λειτουργίας

Η ενεργειακά αποδοτική τεχνολογία ψύξης που εφαρμόζεται σε αυτήν την ευρεία γκάμα ψυγείων  αποθήκευσης βοηθά στην εξοικονόμηση λειτουργικών εξόδων σε καθημερινή βάση.

 

Ενσωματωμένη ασφάλεια

Όλα τα ψυγεία BAKER διαθέτουν ελεγκτή εξοπλισμένο με λειτουργίες ασφαλείας: συναγερμό πόρτας, συναγερμοί υψηλών επιπέδων θερμοκρασίας, συναγερμό καθαρισμού  φίλτρου συμπυκνωτή για την αποφυγή υπερθέρμανσης.

 

Ένα πάνελ – πρόσοψης στο πάνω μέρος του ψυγείο προστατεύει τέλεια τον ελεγκτή από πιτσιλίσματα νερού, αλεύρι και πρώτες ύλες.

 

Πολυλειτουργικό

• Το ψυγείο SF μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως  BlastChiller/Freezer, Κατάψυξη, Συντήρηση ή Ψυγείο Απόψυξης.
• Εάν απαιτείται, το μοντέλο GA μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί συνεχώς ως Συντήρηση, Κατάψυξη ή Στόφα.

 

BlastChiller/Freezerσχεδιασμένο για Αρτοποιούς

Η σειρά GRAM BAKER εντυπωσιάζει με χαρακτηριστικά, ειδικά σχεδιασμένα για τις απαιτήσεις ενός αρτοποιείου.

Το ψυγείο πληρεί τα τυπικά μεγέθη ταψιών αρτοποιίας και οι ράγες στήριξης μπορούν να τοποθετηθούν ξεχωριστά.

 

Το BAKER SF 950 CCG L2 25B συνοδεύεται από τα ακόλουθα πρόσθετα:

• Δεξιά αρθρωτή πόρτα με κλειδαριά
• Σύστημα κυκλοφορίας αέρα
• Ξηρή ψύξη και ελεγχόμενη απόψυξη (εκδόσεις M)
• Αυτόματη απόψυξη με εκ νέου εξάτμιση του νερού

Εύρος θερμοκρασίας: -30/+10°C

Μεικτός όγκος: (l) 949

Επένδυση ανοξείδωτη εσωτερικά/εξωτερικά

Διαστάσεις Π x Β x Υ (mm) 820 x 1065 x 2242

Βάρος, συσκευασμένο (kg) 186

Ψυκτικό R290

Σύνδεση 230V, 50 Hz

Φορτίο σύνδεσης (Watt) 1667

Στάθμη ήχου – dB(A) 48,9

Μόνωση (mm) 70 mm (κυκλοπεντάνιο)

Ψυκτική ικανότητα στους -25°C

(Βάτ) 1810

Κλιματική τάξη 5

GN – Δίσκοι μεγέθους ραφιού 60 x 80 cm / 60 x 40 cm

Τύπος Πόρτας: Μασίφ

Πόδια / Ροδάκια H = 135/200 mm (L2)

Ψυκτικό μέσο (kg) 0,46

Ισοδύναμο CO2 (kg) 1,38

 

Εξοπλισμένο με:

• δεξιόστροφη αναστρέψιμη πόρτα με κλειδαριά
• αυτόματο κλείσιμο πόρτα
• πεντάλ ανοίγματος πόρτας
• 25 ζεύγη στηρίγματα (60x80 cm)