Οι θάλαμοι κατάψυξης λειτουργούν σε θερμοκρασία που κυμαίνεται από -18°C έως -25°C, διασφαλίζοντας την διάρκεια ζωής των θρεπτικών ουσιών, εξασφαλίζοντας την σωστή ποιότητα των προϊόντων σας.

Προϊόντα τα οποία έχουν καταψυχθεί σε Shock freezer (βαθειά κατάψυξη), μπορούν να συντηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, εάν αποθηκευτούν σε θαλάμους συντήρησης - κατάψυξης.